Aam Panna: गर्मियों का मौसम आते ही हमें कुछ ठंडा पीने का मन करता है फिर चाहे ठंडी-ठंडी शिकंजी हो ठंडा-ठंडा कोल्ड ड्रिंक. गर्मियों का मौसम आम का भी मौसम होता है और अगर गर्मियों में चटपटा खट्टे-मीठे आम का कोई रेसिपी मिल जाएं तो मज़ा ही आ जाएं.

आज के इस समर स्पेशल रेसिपी में हम आपके लिए लाएं हैं खट्टे-मीठे आम पना की रेसिपी जो हमारे शरीर को ठंडक का एहसास दिलाएगी. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में-

आवश्यक सामग्री (Aam Panna)

2-3 मीडियम साइज भूना हुआ कच्चा आम
2 चम्मच- पीसा हुआ जीरा
1/4 चम्मच काली मिर्च
स्वाद अनुसार काला नमक
स्‍वाद अनुसार चीनी
10-12 पुदीना की पत्तियां

बनाने की विधि

Aam Panna बनाने के लिए सबसे पहले आपको आम को उबालकर उसे अच्छे से धोकर मैस कर लेना है और उसकी गुथली निकाल लेनी है.

अब एक कप पानी डालकर मीडियम आंच पर इसे उबाल लेना है और इसमें चीनी,पुदिना और काला नमक पीसकर डाल लेना है.

अब आपको एक लीटर ठंडे पानी में इसे अच्छे से मिक्स करके छान लेना है. फिर इसमें भुना हुआ जीरा और काली मिर्च डाल‌ लेना है.

आपका खट्टा मीठा Aam Panna तैयार हो गया है आप चाहें तो इसे पुदिना के पत्तों के साथ सर्व कर सकते हैं.

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