Aloo Meethi Recipe: आपने मेथी के बहुत से फायदे सुने होंगे. लेकिन मेथी में मौजूद कड़वाहट के कारण कोई भी मेथी की सब्जी को ट्राई नहीं करता है क्योंकि लोगों को लगता है कि इसकी सब्जी भी कड़वी होगी. लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है आप बिना मेथी के कड़वाहट के इसकी सब्जी को तैयार कर सकते है. जी हां आपने सही सुना आज हम इस आर्टिकल में आपके लिए बेहद स्वादिष्ट आलू और मेथी की रेसिपी (Aloo Meethi Recipe)लेकर आए हैं. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं करना होता और यह मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाती है. तो देर किस बात कि चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Aloo Meethi Recipe)

एक कप मेथी के पत्ते
1 चम्मच मेथी दाना
आधा कप सरसों का तेल
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
4 मीडियम साइज के आलू
2 चम्मच धनिया पाउडर
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि

Aloo Meethi की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिए.

अब उसमें मीडियम आंच पर आपको आलू को अच्छे से पका लीजिए.

अब आपको मीडियम फ्लेम पर मेथी दाना और साबूत लाल मिर्च को डाल लेना है. कुछ देर तक आपको मीडियम फ्लेम पर ही कटी हुई मेथी के पत्ते को भी पका लेना है.

अब जब मेथी की पत्तियां अच्छे से भून जाएं तो इसमें आपको पका हुआ आलू, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल कर मिक्स कर लेना हैं.

अब आपको इसे ढककर कुछ देर तक पका लेना हैं बस हो गया आपका गर्मागर्म स्वादिष्ट Aloo Meethi तैयार. आप इसे गर्मागर्म रोटी या पराठा के साथ सर्व कर सकते हैं.

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