Badam Chutney: आपने ने डोसा या इडली के साथ तो बादम की चटनी खाई ही होगी लेकिन क्या कभी इसे घर पर बनाकर ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज ही आपको इसे घर पर बनाकर ट्राई करना चाहिए यह मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाती है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Badam Chutney)

आधा कप बादाम
7-8 लहसुन की कलीयाँ
2 हरी मिर्च
आधा चम्मच काला नमक
आधा चम्मच सरसों तेल

बनाने की विधि

Badam Chutney बनाने के लिए सबसे पहले आपको आपको एक पैन ले लेना और उसमें बादाम को भून‌ लेना हैं.

बादाम को भून लेने के बाद आपको एक कपड़ा ले लेना और उसमें बादाम को डालकर हल्का हाथों से मसलकर छिलके को निकाल लेना है.

अब मीक्सी ले लीजिए और इसमें छीले हुए बादाम, लहसुन , मिर्च और नमक डालकर पानी के साथ पीस लीजिए.

अब बाद में इसमें सरसों का तेल डाल लीजिए हो गया आपका Badam Chutney तैयार आप चाहें तो इसमें नींबू का रस भी डाल सकते हैं लेकिन यह आप्शनल है.

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