Chole Recipe: छोला खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है फिर चाहे आप इसे रोटी से खाएं या फिर चावल से.छोले को आप बेहद आसान तरीके से घर पर मिनटों में तैयार कर सकते हैं वो‌ भी बिना किसी झंझट के जी हां आपने सही पढ़ा आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं chole की बेहतरीन रेसिपी. यह छोला खाने में बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है यानी यह रेसिपी बेहद हेल्दी आप्शन है.तो देर किस बात कि चलिए फटाफट जानते हैं कि हेल्दी और स्वादिष्ट chole की रेसिपी –

आवश्यक सामग्री (Chole Recipe)

दो कप काबुली चना
तीन प्याज बारीक कटी हुई
दो टमाटर कटे हुए
दो हरी मिर्च कटी हुई
एक चम्मच हल्दी
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चुटकीभर सोडा
एक चम्मच गरम मसाला
एक चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

बनाने की विधि

स्वादिष्ट और हेल्दी आप्शन Chole Recipe को तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको छोले को 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रख देना है.कुछ समय के बाद तेज आंच पर प्रेशर कूकर में पानी और सोडा डालकर छोले उबलने के लिए रख देना है.

अब आपको इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्के सुनहरे होने तक भून लेना है. अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पका लेना है.प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से कड़छी से मिक्स कर लेना है.

अब इसमें आपको हल्दी, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पका लेना है.

अब कूकर का ढक्कन ओपन कर लेना है और छोले को बर्तन में निकाल लें और बचे हुए पानी को अलग रख लेना है.

अब मसाले में छोले डालें डालकर 2 मिनट तक पका लेना है.फिर बचे हुए पानी को डालकर मिक्स कर 5 मिनट तक पका लेना है.

कुछ समय के बाद गरम मसाला और हरा धनिया डालकर आंच बंद कर देना है.बस तैयार है आपको chole की रेसिपी आप इसे रोटी या चावल के साथ इन्जाय कर सकते हैं.

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