Coconut chutney: ऐसे झटपट तैयार करें स्वाद में लाजवाब नारियल की चटनी, पढ़ें आसान रेसिपी

Anjali Tiwari

Coconut chutney

Coconut chutney: आपने बहुत बार चटनी की रेसिपी ट्राई की होगी लेकिन अगर coconut chutney रेसिपी नहीं ट्राई की तो क्या ट्राई की. नारियल की चटनी स्वाद में इतनी लाजबाव होती है कि यह हमारे खाने का स्वाद दोगुना कर देती है. बहुत सारे साऊथ के डिशेज में coconut chutney जरूर परोसा जाता है. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

Coconut chutney

आवश्यक सामग्री (coconut chutney)

1 कप कटा हुआ ताजा नारियल
1 चम्मच चना दाल भुना हुआ
1 चम्मच दही
1 चम्मच कटा हुआ अदरक
2 कुटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
आधा चम्मच जीरा
एक चौथाई चम्मच राई
एक सूखी लाल मिर्च
1 चम्मच तेल

Coconut chutney

बनाने की विधि

स्टेप 1

Coconut chutney बनाने के लिए सबसे पहले आपको कटे हुए नारियल और हरी मिर्च लें लीजिए. अब भुना हुआ चना दाल और अदरक को बारीक पीस लेना है.

स्टेप 2

अब आपको दही और नमक को पानी में एक साथ डालकर मिक्सी में डालकर पीस लेना है और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मिक्सी में डालकर पीस लेना है.

Coconut chutney

स्टेप 3

अब तड़के के लिए आपको एक पैन में तेल गर्म करना है. अब इसमें राई डाले ,लाल सूखी मिर्च डालें, कड़ी पत्ता डालें दीजिए .

Coconut chutney

स्टेप 4

अब 10 सेकंड बाद तड़के को गैस से उतार ले और तुरंत नारियल की चटनी के ऊपर डाल दें. तड़के को चटनी के साथ मिक्स कर दें. बस हो गई आपकी नारियल चटनी फटाफट तैयार. आप इसे डोसा, इडली के अलावा आप इसे तरह-तरह के पकौड़े के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

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