Corn Pakoda: अगर आप चाय के साथ कुछ चटपटा और गर्मागर्म स्वादिष्ट पकौड़ा सर्व करना चाहते है तो आप Corn Pakoda की लज़ीज़ रेसिपी को ट्राई कर सकते है. इसे तैयार करना बेहद आसान है और चाय के साथ बेहद स्वादिष्ट लगेगा स्पेशली बारिश के मौसम में यह पकौड़ा आपको बेहद पसंद आने वाला है. तो तो चलिए बिना देरी फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Corn Pakoda)

दो भुट्टे कद्दूकस किए हुआ
एक कप बेसन
एक हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
एक इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
1/4 चम्मच हींग
1/4 चम्मच अजवाइन
आधा कप प्याज बारीक कटा हुआ
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

Corn Pakoda बनाने के लिए सबसे पहले आपको भुट्टे को कद्दूकस कर लेना है.इसके लिए आप भुट्टे के दानों को अलग निकालकर उन्हें कूट भी सकते है. एक बड़े बाउल में कद्दूकस भुट्टे डालकर और उसमें बेसन डालकर मिक्स कर लेना है.

अब इसमें आपको प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, अजवाइन, धनिया पाउडर और नमक डाल देना है.

अब आपको धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लेना है और इस बात का ध्यान रखना है कि घोल न तो बहुत पतला और न ही बहुत गाढ़ा होना चाहिए.

अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम फ्लेम पर गर्म कर लेना है और एक चम्मच से घोल लेकर तेल में डालकर पकोड़े बनाएं और उन्हें सुनहरा होने तक तल लेना है.

अब जब पकोड़े कुरकुरे होने के बाद प्लेट में निकाल लेना है और सारे घोल से इसी तरह पकोड़े तैयार कर लेना है.बस तैयार है आपका गर्मागर्म Corn Pakoda आप इसे गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.

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