Dal Puri Recipe: आपने नाश्ते में बहुत से डिशेज ट्राई की होगी लेकिन क्या कभी Dal Puri ट्राई किया है? अगर नहीं तो आपको आज ही ट्राई करना चाहिए.दाल भरी पूरी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है इसके अलावा आप इसे सुबह-सुबह बच्चों के लंच में भी बनाकर दे सकते हैं. तो देर किस बात कि चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Dal Puri Recipe)
2 कप मूंग दाल
गेहूं का आटा
नमक स्वादानुसार
2 चम्मच धनिया
2 चम्मच सौंफ
धनिया पत्ती
एक चम्मच बारीक कटा अदरक
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तेल आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
Dal Puri बनाने के लिए सबसे पहले आपको दाल को 15-20 मिनट तक भिगोकर रख देना है.
अब आपको एक बर्तन में आटा छान कर लेना और उसमें नमक डालकर अच्छे से गूंथ लेना है. यह ध्यान रखना है कि आटा मुलायम गूंथा हो.
अब आपको एक तवा ले लेना है और उसमें सौंफ और धनिया डालकर भून लेना है. जब यह हल्का भून जाएं तो इसे पीस लीजिए.
अब आपको दाल से पानी निकाल लेना है और इसे मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लेना है. पीसते समय ध्यान रखना है कि यह ज्यादा बारीक तरह से ना पीसे.
अब आपको दो चम्मच धनिया और सौंफ डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
अब अच्छे तरीके से कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिए और गूंथे हुए आटे में मूंग दाल का मिक्सचर भर लीजिए.
अब इसे गोल गोल बेलकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए और गर्मागर्म सर्व करिए.
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