Dum Aloo Recipe: कभी-कभी ऐसा होता है कि अचानक हमारे यहां मेहमान आ जाते हैं और हमें यह बिल्कुल समझ ही नहीं आता है कि फटाफट उनके लिए क्या बनाएं. अगर आपको भी ऐसे ही किसी परेशानी का सामना करना पड़ता है तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है आज हम आपके लिए झटपट से मिनटों में तैयार होने वाले Dum Aloo Recipe लाएं हैं. यह फटाफट बनकर तैयार भी हो जाती है और इसमें ज्यादा देर लगता भी नहीं है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में –

आवश्यक सामग्री

आधा किलो – आलू
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
2 चम्मच – गरम मसाला
पानी
2 हरी इलायची
आवश्यक अनुसार- तेल
2 चम्मच सोंठ
2-3 चम्मच दही
1 चम्मच सौंफ पाउडर

बनाने की विधि

स्टेप 1

Dum Aloo बनाने के लिए सबसे पहले छीलकर इसे काट लीजिए और डीप फ्राई करके निकाल दीजिए.

स्टेप 2

अब आपको टूथपिक से आलू में छेद करके आलू को रख देना है और अब आपको एक कटोरी ले लेना हैं. अब उसमें सूखे मसाले डालकर और पानी डालकर पेस्ट तैयार कर लेना हैं.

स्टेप 3

अब एक पैन या कड़ाही में गर्म तेल डालना है और इसमें इलाइची डालना है.

स्टेप 4

अब इसमें आपको पेस्ट डालकर 5 मिनट तक चलाना है. इसके बाद इसमें आलू डालकर आपको दही भी डाल लेना हैं.

स्टेप 5

सब डालने के बाद आप इसे 5 मिनट तक ढक कर पकाएं. लीजिए हो गया आपका गर्मागर्म Dum Aloo तैयार आप इसे गर्मागर्म रोटी/ पराठा या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.

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