Gajar ka Halwa: ठंडी का मौसम हो और गाजर के हलवे की बात न हो ऐसा हो सकता है? और अगर मम्मी के हाथ वाली स्वादिष्ट गाजर के हलवे की बात करें तो क्या कहना सोच के ही मुंह में पानी आ जाता है. Gajar ka Halwa तो सबका फेवरेट होता है लेकिन इसको घिसने और बनाने में भी बड़ी मेहनत लगती है, इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स द्वारा Gajar ka Halwa बनाने के बारे में बताएंगे जिसे जानकर आप खुश हो जाएगा और कुछ ही मिनटों में आपका हलवा भी बनकर तैयार हो जाएगा तो देरी किस बात की आइए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

Gajar ka halwa बनाने की आवश्यक सामग्री

गाजर – 1 किलो

मलाई – 1 कप

चीनी – आधा कप

काजू – 4-5 छोटी चम्मच

बादाम – 4-5 छोटी चम्मच

इलायची – 4 दरदरी कुटी हुई

देशी घी

Gajar ka Halwa बनाने के विधि

स्टेप 1

Gajar ka Halwa बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को अच्छे से धुलकर छिल लें. फिर मिक्सर में डालकर इसे ग्राइंडर कर लें.

स्टेप 2

अब कढ़ाई में एक चम्मच देशी घी डालें और उसमें ग्राइंड किए हुए गाजर को 10 मिनट तक अच्छे से पका लें.

स्टेप 3

अब जब आपको लगें की गाजर पकने लगा है तो इसमें चीनी डालकर सॉफ्ट होने तक चलाएं. अब इसमें काजू, बादाम और इलायची डालकर अच्छे से मिला लें.

स्टेप 4

अब इसमें मलाई डालें और 2 बड़ी चम्मच देशी घी और अच्छे से मिला कर पकाएं और गैस बंद कर दें. बस हो गया आपका गर्मागर्म स्वादिष्ट Gajar ka Halwa तैयार इसे सर्व करें और इंज्वॉय करें.

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