Lauki Raita: गर्मियों में बनाएं बेहद लज़ीज़ लौकी का रायता, डाइजेशन को करेगा बेहतर

Anjali Tiwari

Lauki Raita

Lauki Raita: गर्मियों के मौसम में अक्सर हम ऐसे रेसिपी की तलाश में रहते हैं जो हमारे शरीर को ठंडक भी पहुंचाए और हमारे डाइजेशन सिस्टम को भी सही रखें.ऐसे में आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ Lauki Raita की बेहतरीन रेसिपी. बहुत से लोग लौकी के सब्जी के नाम पर मुंह बना लेते हैं ऐसे में उनको लौकी से बनी यह रायता की रेसिपी बहुत पसंद आएगी. तो चलिए फटाफट जानते हैं Lauki Raita की लज़ीज़ रेसिपी –

Lauki Raita

आवश्यक सामग्री (Lauki Raita)

एक छोटी साईज लौकी
एक चम्मच घी
दो कटोरी दही
आधा चम्मच जीरा
दो हरी मिर्च
एक चम्मच हरी धनिया पत्ती
एक चुटकी हींग
स्वादानुसार नमक

Lauki Raita

बनाने की विधि

Lauki Raita बनाने के लिए सबसे पहले आपको लौकी को ले लेना है और इसे अच्छे से धोकर छिलकर कद्दूकस कर लेना है.

अब आपको एक पैन ले लेना है और इसमें दो ग्लास पानी डालकर अच्छे से उबाल लेना है.

अब आपको छन्नी के मदद से आपको लौकी और पानी को अलग कर लेना है और इसे थाली में ठंडा होने के लिए फैला लेना है.

Lauki Raita

फिर आपको एक कटोरी ले लेना है और इसमें दही डालकर अच्छे से भेट लेना है.

अब एक कढ़ाई ले लेना है और इसमें आपको एक चम्मच घी डालकर जीरा और हींग का तड़का लगा लेना है.

फिर इसमें आपको फेटी हुई दही डालकर आपको चलाते रहना है. फिर इसमें लौकी, हरी मिर्च, नमक और धनिया पत्ती मिला लेना है.

बस तैयार है आपका बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट Lauki Raita तैयार.

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