Mahashivratri Recipe: अगर आप भी भगवान शिव के भक्त और Mahashivratri का व्रत रखते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए बेहद काम का होने वाला है. आज हम आपके लिए कट्टू के आटे का पकवान लेकर आए हैं यह मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है.तो देर किस बात का आइए फटाफट जानते हैं Mahashivratri के व्रत में खाने वाले इस पकवान की रेसिपी के बारे में –

कुट्टू ग्लूटेन फ्री होता है, इसलिए इसके सेवन से ग्लूटेन से जुड़ी समस्याएं नहीं होती है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज में भी फायदेमंद है. इसमें फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है, जिससे पाचन से जुड़ी समस्याओं नहीं होती हैं. इसलिए शिवरात्रि के व्रत में आप इसे गर्मागर्म बनाकर खा सकते हैं.

आवश्यक सामग्री (Mahashivratri Recipe)

200 ग्राम – कुट्टू का आटा
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
तेल आवश्यकतानुसार
आवश्यक अनुसार पानी
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुआ
सेंधा नमक – स्वादानुसार
आधा चम्मच – जीरा
एक चम्मच -घी

बनाने की विधि

Mahashivratri पर कुट्टू का पकवान यानी चीला बनाने के लिए सबसे पहले कुट्टू का आटा छानकर रख दीजिए.

अब इसके आटे में आपको हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक और जीरा डालकर मिक्स कर लेना है.

सभी समाग्री को अच्छे से मिक्स कर लेने के बाद आपको हल्का- हल्का पानी डालकर एक स्मूद बैटर को तैयार कर लेना हैं.

अब इस बैटर को एक गर्म पैन या तवा पर एक बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छे तरीके से एक बड़ा चम्मच बैटर लेकर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें.

जब दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन हो जाए तो बस हो गया आपका गर्मागर्म कुट्टू के आटे का चीला मिनटों में तैयार आप इसे टमाटर के चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.

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