Makhana Raita: गर्मियों में अक्सर लोग खाने के साथ ठंडा-ठंडा रायता सर्व करना पसंद करते हैं. मखाना में मौजूद कैल्शियम और फाइबर का बेहतर स्रोत माना जाता है. ऐसे में मखाने का रायता सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. तो चलिए आज हम आपके लिए लाएं हैं गर्मियों में बेहद स्पेशल Makhana Raita की स्पेशल रेसिपी –

आवश्यक सामग्री (Makhana Raita)

1 कप-दही
2 कप-मखाने
एक चम्मच रायता मसाला
स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर
स्वाद अनुसार चाट मसाला
स्वाद अनुसार गरम मसाला
स्वाद अनुसार नमक
एक चम्मच देसी घी
एक चम्मच हरा धनिया कटा

बनाने की विधि

Makhna Raita बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन ले लेना है और इसमें घी डालकर मीडियम आंच पर मखाना को भून लेना है.

अब आपको जब मखाना हल्का सुनहरा हो जाएं तो गैस फ्लेम को बंद कर देना है और मखाना को निकालकर साइड में प्लेट में रख देना है.

अब एक बर्तन में आपको दही ले लेना और उसे अच्छे तरीके से फेट लेना है.जब दही को आप फेंट लें तो इसके बाद उसमें रायता मसाला, चाट मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर दही में चम्मच की मदद से मिक्स कर लीजिए.

अब दही के मिश्रण में आप मखाना डाल लीजिए और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए.अब जब रायता गाढ़ा हो तो उसमें पानी डाल लीजिए.

बस कुछ ही स्टेप में हो गया आपका Makhana Raita तैयार आप इसे ठंडा-ठंडा सर्व कर सकते हैं.

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