Masala Paratha: रोज-रोज के नाश्ते में क्या बनाया जाएं और बच्चों के टिफिन में क्या दिया जाएं ये सवाल सभी के मन रहता है.अक्सर एक तरीके के खाने से सभी बोर हो जाते हैं और एक अलग और बेहतरीन रेसिपी की तलाश में रहते हैं.

अगर आपको भी ऐसे ही बेहद लज़ीज़ और मिनटों में बनकर तैयार होने वाले रेसिपी की तलाश है तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ मिनटों में बनकर तैयार होने वाले Masala Paratha की रेसिपी. तो देर किस बात कि चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Masala Paratha)

2 कप गेहूँ का आटा
1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पॉउडर
1 चम्मच कसूरी मेथी
चौथाई चम्मच अजवाइन
1/2 अदरक लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच हल्दी पॉउडर
1/4 चम्मच जीरा पॉउडर
1/2 अमचूर पॉउडर
जरुरत अनुसार घी
स्वादनुसार नमक

बनाने की विधि (Masala Paratha)

Masala Paratha बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कटोरी में गेहूं का आटा ले लेना है.

अब इस कटोरी में आपको कश्मीरी मिर्च पॉउडर, गरम मसाला, हल्दी पॉउडर और अमचूर पॉउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है.

इसके बाद एक कटोरी में कसूर मेथी को मसलकर डाल देना है.फिर उस कटोरी में अजवाइन, अदरक लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच घी और स्वादनुसार नमक डालकर सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लेना है.

इसके बाद कटोरी में थोड़ा-थोड़ा गर्म पानी डालकर आटा गूंथ कर 10 मिनट के लिए ढककर रख देना है.अब आपको गूंथे हुए आटे में से थोड़ा सा आटा लेकर लोई बना लेना हैं.

फिर सूखे आटे की मदद से लोई को बेल लेना है. फिर एक नॉनस्टिक तवा लेकर गर्म होने के लिए रख देना है.जब तवा गर्म हो जाएं तब बेले हुए परांठे को डाल देना है.

अब परांठे के दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह से सेक लेना है.जब परांठा अच्छी तरह से दोनों तरफ से सिक जाएं तब परांठे को प्लेट में निकाल लेना है.

बस हो गया आपका स्वादिष्ट Masala Paratha बनकर तैयार है. आप इस Masala Paratha को दही, अचार और मनपसंद सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं.

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