Mint Jeerajal: गर्मियों में ठंडक का एहसास दिलाएगा पुदिना जलजीरा, पढ़ें आसान रेसिपी

Anjali Tiwari

Mint Jeerajal

Mint Jeerajal: गर्मियों के मौसम में अक्सर लोग ठंडा-ठंडा कूल-कूल समर ड्रिंक पीना पसंद करते हैं ऐसे में गर्मियों में ठंडक का एहसास दिलाने के लिए आप Mint Jeerajal की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. ज्यादा लोग बाजार के जलजीरा को चटकारे लगाकर पीते हैं लेकिन आप इससे भी स्वादिष्ट जलजीरा घर पर बेहद आसान तरीके से बनकर पी सकते हैं. तो चलिए देर किस बात कि फटाफट आपके साथ शेयर करते हैं बेहतरीन Mint Jeerajal की रेसिपी –

Mint Jeerajal

आवश्यक सामग्री (Mint Jeerajal)

आधा कप पुदिना के पत्ते
आधा कप धनिया के पत्ते
आधा कप रायते वाली बूंदी
दो नीबू
एक इंच अदरक
एक चुटकी हींग
काली मिर्च
दो चम्मच भुना जीरा
दो चम्मच चीनी
एक चम्मच काला नमक
आधा चम्मच सादा नमक या स्वादानुसार

Mint Jeerajal

बनाने की विधि

Mint Jeerajal बनाने के लिए सबसे पहले आपको पुदिना और धनियां को अच्छी तरह साफ कर लेना है और इसे धोकर, पानी सुखाकर लेना है.

अब आपको अदरक छील कर धो लेना है और मसालों को बारीक पीस कर तैयार कर लेना है.

अब हरा धनियां और पुदिना जार में डाल देना है, अदरक को छोटा छोटा काट कर लेना है और इसमें काली मिर्च, भुना जीरा, चीनी, हींग, काला नमक और सादा नमक डाल देना है.

Mint Jeerajal

अब थोड़ा सा पानी डाल कर मसालों को एकदम बारीक पीस लेना है.अब पीसे हुए मसाले जार में डाल देना है और 4 कप ठंडा पानी डाल देना है फिर अच्छी तरह मिक्स कर लेना है.

अब नीबू का रस निकाल कर मिला दीजिये, ताजा जलजीरा बनकर तैयार है.अब गिलास में जलजीरा डालिये और 1-2 छोटी चम्मच बूंदी डाल देना है, बस आपका ताजा और ठंडा Mint Jeerajal तैयार आप इसे ठंडा-ठंडा सर्व कर सकते हैं.

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