Moong Dal Idli: अगर आप नाश्ते में झटपट से तैयार होने वाले हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करना चाहते हैं जो आपके वेट लॉस में भी फायदेमंद हो तो आप Moong Dal Idli की स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई कर सकते है. इससे आपका पेट भी भर जाएगा और आपक वज़न भी बिल्कुल नहीं बढ़ेगा तो चलिए फिर देर किस बात कि
फटाफट आपके साथ शेयर करते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Moong Dal Idli)

एक कप पीली मूंग दाल
दो बड़े चम्मच दही
एक टुकड़ा अदरक
एक बड़ा चम्मच तेल
एक छोटा बारीक कटा प्याज़
दो हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
एक चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट
आधा शिमला मिर्च बारीक कटी
दो गाजर बारीक कटी हुई

बनाने की विधि

Moong Dal Idli बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कप पीली मूंग दाल को पानी से अच्छी तरह धो लें और इसे दो घंटे के लिए भिगोकर रख देना है.

दो घंटे बाद इसका पानी निकाल दें और इसमें एक छोटा टुकड़ा अदरक, 2 हरी मिर्च और 2 बड़े चम्मच दही डालकर मिक्सी में पीस लेना है.

अब इस तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल लेना है और दूसरी तरफ एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी शिमला मिर्च और बारीक कटा प्याज डालकर और नमक डालकार हल्का भून लेना है.

अब एक पैन या इडली में पानी डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख देना है.इडली को मोल्ड करने के लिए दो बूंद इसके बर्तन में तेल लगाएं.

अब दाल के बैटर में नमक और हल्दी पाउडर डालकर मिला लेना है और साथ ही उसमें ईनो भी डाल दें और अच्छी तरह एक ही दिशा में मिला लेना है.

अब इडली मेकर में तैयार बैटर डालें और गोल आकार में फैला लेना है और उसे थोड़ी देर पकने के लिए छोड़ देना है. अब 10 से 15 मिनट के बाद एक चाकू की मदद से चैक करें कि इडली पक गई है या नहीं चेक कर लेना है.

पांच मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देना है और बस तैयार है आपका गर्मागर्म Moong Dal Idli आप इसे गर्मागर्म हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है. यह आपके वेट लॉस जर्नी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा.

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