Moong Dal Pakoda: शाम के चाय के साथ अक्सर हम कुछ नमकीन या कुरकुरा खाना चाहते हैं.ऐसे में चाय के साथ चटपटा और कुरकुरा मूग दाल (Moong Dal Pakoda) का पकौड़ा आप ट्राई कर सकते हैं. आपने आलू और प्याज का पकौड़ा तो खाया ही होगा लेकिन आज हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं मूग दाल का पकौड़ा यह झटपट से तैयार भी हो जाती है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Moong Dal Pakoda)

रात भर भीगो कर ली हुई मूंगदाल
अदरक
चिल्ली फ्लेक्स
हरा धनिया
हींग
धनिया पाउडर
आलू
स्वादानुसार नमक
2 बारीक कटा हुई हरी मिर्च

बनाने की विधि

Moong Dal Pakoda बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूग दाल या तो रातभर भिगोकर रखना होगा या पकौड़ा बनाने के दो घंटे पहले भी आप भिगो सकते हैं.

जब यह फूल जाएं तो आप इसे पीस सकते हैं और उससे पहले आपको इसके ऊपर छिलका आपको मसलकर निकाल लेना है.

अब आपको एक मिक्सर ले लेना है और इसमें दाल को डालकर दरदरा पीस लेना है. फिर इसे किसी साफ बर्तन में निकाल लेना है.

आगे के स्टेप में आपको आलू को अच्छे से धोकर छील लेना है और इस मिश्रण में कटा हुआ डालकर चीली फ्लेक्स, धनिया पाउडर, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक, हींग और बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे मिक्स कर लेना है.

अब कड़ाही में तेल डालकर आपको मीडियम फ्लेम पर इसे अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लेना है.बस हो गया आपका गर्मागर्म स्वादिष्ट चटपटा Moong Dal Pakoda तैयार आप इसे शाम के नाश्ते में सर्व कर सकते हैं.

ये भी पढ़ें:Cake Recipe: अपने पार्टनर को स्पेशल फील करने के लिए घर पर बनाएं बेहद लज़ीज़ केक, पढ़ें आसान रेसिपी