Navratri Day 5: आज 13 अप्रैल 2024 को नवरात्रि का 5 वा दिन है. Navratri के पांचवें दिन देवी स्कंदमाता की पूजा आराधना की जाती है.Navratri में मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा- आराधना की जाती है. नवरात्रि में ऐसी मान्यता है कि मां दुर्गा स्वयंम पृथ्वी पर आती है और अपने भक्तों का कल्याण करती हैं.
ऐसे में बहुत से लोग नवरात्रि पर नौ दिन का उपवास करते हैं. अगर आप भी नवरात्रि में नौ दिन का उपवास करते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज हम नवरात्रि के व्रत में झटपट से तैयार होने वाले लौकी की पकौड़ी की रेसिपी लेकर आए हैं. तो देर किस बात कि चलिए बिना देरी किए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –
आवश्यक सामग्री (Navratri Day 5)
आधा कप कुट्टू का आटा
आधा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
2 हरी मिर्च
आधा छोटा चम्मच जीरा
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
200 ग्राम लौकी
आधा कच्चा आम स्लाइस में कटा
पानी जरूरत के अनुसार
आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक
बनाने की विधि
Navratri के व्रत में लौकी का पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आपको लौकी को अच्छे से धोकर साफ कर लेना और फिर इसे कद्दूकस कर लेना है और एक बड़े कटोरे में निकाल लेना है.
अब आपको कद्दूकस किया हुआ आधा कप कुट्टू का आटा, 2 हरी मिर्च, आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक मिला लेना है.
अब आपको एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, जीरा और आधा कच्चा आम स्लाइस में कटा हुआ मिक्स कर लेना है.
अब आपको स्वाद अनुसार सेंधा नमक के साथ आवश्यकता अनुसार पानी डालें.इस बात का ध्यान रखें कि लौकी में पानी होता है तो इसमें पानी बहुत कम पड़ेगा.
अब आपको मीडियम फ्लेम पर कड़ाही में घी गर्म कर लेना है. अब जब आपका तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें एक एक करके हाथ या चम्मच की मदद से पकौड़े तलने के लिए डाल लीजिए.
पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तले लीजिए और फिर इसे निकाल लीजिए. हो गया आपका लौकी का पकौड़ा तैयार आप इसे गर्मागर्म मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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