Navratri Day 7: नवरात्रि का सातवां दिन माँ कालरात्रि का होता है. नवरात्रि के दिनों नौ दिन में दुर्गा मां नौ रूपों की पूजा आराधना की जाती है. माँ कालरात्रि का पूजा आराधना और उपवास करने से वह अपने भक्तों को अकाल मृत्यु और उनकी पूजा आराधना करने से शनि का दुष्प्रभाव भी कम होता है. तो चलिए आज Navratri Day 7 पर हम आपके लिए लाएं हैं बेहद लज़ीज़ नारियल की बर्फी तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Navratri Day 7)

कच्चा नारियल
मलाई
चीनी

बनाने की विधि

Navratri के सातवें दिन आप अगर उपवास करते हैं तो आप बेहद लज़ीज़ फलाहारी नारियल की बर्फी बनाकर खा सकते हैं.

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको पहले दो से तीन नारियल को तोड़कर उसके भूरे हिस्से को छीलनी की मदद से छीलकर निकाल लीजिए.

अब साफ पानी से धोकर और नारियल को बारीक काटकर मिक्सी में सूखा पाउडर बना लीजिए.

अब नारियल पाउडर के एक कढ़ाई में डालकर भून लीजिए. इसे तब तक भूनें जब तक इसका कच्चापन दूर न हो जाएं.

अब जब नारियल सूख जाए तो इसमें एक कप मलाई पीसकर डालें और अच्छे से मिक्स करते हुए 2 मिनट तक साथ में पकने दीजिए.

जब नारियल और मलाई अच्छे से पक जाए तो इसमें 1 से डेढ़ कप चीनी मिला लीजिए.चीनी को अच्छे से पिघलने दें और गाढ़ा होने दें.

जब कढ़ाही के साइड में आपको चीनी सूखने लगे तब एक गहरे तले की थाली या प्लेट ले लीजिए .बटर पेपर बिछाकर बर्फी को ट्रांसफर कर लीजिए.

1-2 घंटे में जब ये ठंडा होकर सेट हो जाए तो इसे मनपसंद आकार में काट लीजिए.आप चाहें तो इसमें चांदी का वर्क भी लगा सकते है.

बस हो गया आपका Navratri special नारियल की बर्फी बनकर तैयार. आप इसे अपने उपवास में खा सकते हैं.

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