Navratri Special: जल्द ही नवरात्रि शुरू होने वाली है ऐसे में बहुत से भक्त नौ दिन का उपवास करते हैं और मां की पूजा अर्चना करते है. अगर आप भी वही उपवास का फलाहार खाकर बोर हो गए हैं तो आज के इस आर्टिकल में हम आपके साथ शेयर करने जा रहे (Navratri Special) है स्वाद में लाजवाब लौकी की चीला की स्वादिष्ट रेसिपी. इसको तैयार करना बेहद आसान है और झटपट से मिनटों में बना भी सकते है. तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Navratri Special)

एक कप कद्दूकस की हुई लौकी
आधा चम्मच जीरा
चुटकी भर हींग
एक कप कूट्टू का आटा
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

Navratri Special लौकी का फलाहारी चीला बनाने के लिए सबसे पहले आपको ताज़ी लौकी का इस्तेमाल करना है.इसके लिए सबसे पहले लौकी को धोकर उसका छिलका उतार लेना है और लौकी को कद्दूकस कर लेना है.

अब एक बड़ा बर्तन ले लेना है और उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डाल देना है. अब इसमें कुट्टू का आटा डालकर दोनों को मिक्स कर लेना है. फिर इसमें जीरा, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लेना है.

ध्यान रखें कि लौकी पानी छोड़ती है, इसीलिए मिश्रण में थोड़ा सा पानी डालकर बैटर तैयार करना है और इसके लिए जरूरत के मुताबिक पानी डालना है.

अब एक नॉनस्टिक तवा मीडियम आंच पर गर्म कर लेना है और तवा गर्म होने के बाद उसके ऊपर एक चम्मच तेल डालकर चारों ओर फैला लेना है.

अब एक कटोरी में लौकी के चीले का घोल लें और उसे तवे के बीच में डालकर गोल-गोल करते हुए चीला बना लेना है.

आपको मीडियम फ्लेम पर चीले को सेकना है और कुछ देर बाद चीले के किनारों पर तेल डालें और चीला पलट देना है और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें. बस तैयार है Navratri Special लौकी चीला.

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