Pyaz Ka Achar: अचार हमारे खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है. आपने बहुत से अचार को ट्राई किया होगा लेकिन क्या कभी Pyaz ka Achar ट्राई किया है? प्याज को अक्सर लोग सलाद में डालकर या फिर दाल चावल या पराठे के साथ सर्व करते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए Pyaz Ka Achar का बेहतरीन रेसिपी लेकर आएं है. प्याज का अचार पोषक तत्वों से भरपूर होता है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है.‌ तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Pyaz Ka Achar)

1 किलो छोटी प्‍याज
10 चम्मच सरसों का पाउडर
दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर
दो चम्मच हल्‍दी पाउडर
नींबू के रस
4 चम्मच अमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल
काला नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

Pyaz Ka Achar बनाने के लिए सबसे पहले आपको प्याज को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लीजिए.

अब इसमें आपको नींबू का रस और नमक डालकर आपको 4 घंटों तक रख दीजिए.

अब आपको एक कांच का जार ले लेना है और इसमें तेल, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, प्‍याज और बाकी मसाले डाल लेना है.

अब इसके ऊपर नींबू का रस डालकर तेल और नमक डाल लेना है.

अब आपको इस अचार को 10 दिन तक नार्मल टेम्प्रेचर तक रख देना है और फिर अचार को आपको फ्रीज में स्टोर कर लीजिए.

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