Rawa Dhokla: अगर नाश्ते में झटपट से तैयार होने वाली बेहद लज़ीज़ और स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो आज यह आर्टिकल आपके लिए ही है आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं बेहद लज़ीज़ Rawa Dhokla की रेसिपी इसे तैयार करना बेहद आसान है और यह बिना किसी झंझट के झटपट से तैयार भी हो जाती है. तो चलिए बिना देरी किए फटाफट आपके साथ शेयर करते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Rawa Dhokla)

एक कप सूजी
आधा कप दही
पानी आवश्यक अनुसार
एक चम्मच अदरक का पेस्ट
एक चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वाद अनुसार
तेल 1 चम्मच
2-3 चम्मच (तड़के के लिए)
बारीक कटा हरा धनिया थोड़ी मात्रा में
एक चम्मच ईनो
हींग चुटकी भर
आधा चम्मच सरसों दाने
3 हरी मिर्च
एक चम्मच चीनी
करी पत्ता
लाल मिर्च पाउडर थोड़ी मात्रा में
1/4 कप पानी

बनाने की विधि

Rawa Dhokla बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कप सूजी को ले लीजिए.फिर इसके बाद आप इसमें आधा कप दही और आधा कप पानी को डाल दीजिए और अब इन सबको अच्छे से मिक्स कर दीजिए और ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दीजिए.

अब जब आपका सूजी अच्छे से फुल चूका हो और गाढ़ा हो गया हो तो आप इसमें थोडा सा पानी डाल दीजिए और इसको अच्छे से मिक्स कर दीजिए.

अब जब आपका बैटर रेडी है तो आप इसमें अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट को डाल देना है. इसके साथ आप इसमें स्वाद के अनुसार नमक , एक चम्मच तेल को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर लीजिए.इसके बाद आप इसमें थोडा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया को डाल दीजिए और मिक्स कर दे इससे यह देखने में भी काफी अच्छा रहेगा.

अब आपको एक चम्मच इनो को डाल देना है और इनो के उपर थोड़ा सा पानी डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है. इसके बाद आप एक स्टीम करने का बर्तन को लेना है और इसको तेल से अच्छे से लगाकर.फिर इसके बाद आप इस ट्रे में इस बैटर को डाल देना है.

अब एक पैन ले लीजिए और इसमें पानी डालकर गर्म कर लीजिए.इस पानी में आप ढोकला को स्टीम कर लीजिए. इसके बाद आप इस ढोकले के बैटर को इस कड़ाही में रख दीजिए और फिर इसके उपर थोडा सा लाल मिर्च का पाउडर को डाल दीजिए और फिर इसको भाप से 15 मिनट तक अच्छे से पका लीजिए.

इसके बाद अब आपका तड़का तैयार हो चूका है अब आप इस तडके को ढोकला के उपर डाल दीजिए .इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा Rawa Dhokla बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है.

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