Recipe: शाम के नाश्ते में झटपट बनाएं आलू के पकौड़े, चाय के साथ मजा आ जाएगा

Anjali Tiwari

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Recipe: अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ कुरकुरा और बेहद लज़ीज़ ट्राई करना चाहते हैं तो आज का यह आर्टिकल आपके लिए ही है. आज हम आपको शाम के नाश्ते में झटपट से तैयार होने वाला आलू पकौड़े की recipe लाएं हैं. इसे बनाना बेहद ही आसान है और शाम के समय अगर आप चाय के साथ इसे सर्व करेंगे तो मज़ा ही आ जाएगा –

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आवश्यक सामग्री (Recipe)

4 मीडियम साइज आलू
एक कप बेसन
2 हरी मिर्च
1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
2 चम्मच हरा धनिया
1 चम्मच चाट मसाला
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार

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बनाने की विधि

आलू के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कटोरी में बेसन और पानी डालकर घोल तैयार कर लेना हैं.याद रखें घोल गाढ़ा हो और उसमें गाठ न हो‌.

अब घोल में आपको बारीक कटा हुआ हरी मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, 1 टीस्पून तेल और नमक स्वादानुसार डाल लेना हैं और इसे अच्छे से मिक्स कर लेना हैं.

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अब आपको आलू को धोकर उसे पतला-पतला गोल आकार में काट लेना है. अब गैस पर‌ कड़ाही में तेल गरम करने रख देना है.

जब तेल गरम हो जाए तो आलू को बेंसन के घोल में लपेटकर कड़ाही में तलने के लिए डाल देना है. इसे गोल्डन ब्राउन होने तक आपको दोनों तरफ से तल लेना हैं और बाहर निकाल देना हैं. बस हो गया आपका आलू का पकौड़ा तैयार इसे आप शाम के साथ इंज्वॉय कर सकते हैं.

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