Sev Puri: आपने ठेले पर का तो सेव पूरी तो खाया ही होगा यह स्वाद में बहुत लाजवाब होती है और झटपट से मिनटों में तैयार भी हो जाती है.अगर आप इसे बाहर के बजाएं घर पर ही हाइजिन का ध्यान रखते हुए बनाना चाहते हैं तो आज का आर्टिकल आपके लिए ही है. आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं स्वाद से भरपूर Sev Puri की लज़ीज़ रेसिपी. इसे बनाना बेहद आसान है और मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाती है तो चलिए फटाफट जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Sev Puri)

आधा कप मैदा
1/4 कप सूजी
आधा कप उबला मैश किया आलू
एक चम्मच प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
आधा चम्मच अजवाइन
आधा चम्मच चाट मसाला
एक चुटकी जीरा पाउडर
आधा चम्मच नींबू का रस
एक टमाटर बारीक कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
दो चम्मच लाल चटनी
दो चम्मच इमली चटनी
दो चम्मच हरी चटनी
तेल जरूरत के अनुसार

बनाने की विधि

Sev Puri की स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में मैदा, सूजी, नमक अजवाइन और तेल डालकर मिक्स करें और पानी डालकर एक डो तैयार कर लीजिए.

अब आप इस डो (Sev Puriको रोटी की तरह बेल और छोटे गोल कटर की मदद से छोटी छोटी पूरी कट कर लीजिए.

अब आप एक पैन या कड़ाही में तेल गरम कर लीजिए और पूरियों को क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजिए.

अब एक प्लेट में पूरियों को लगाएं, इस पर उबला मैश आलू, प्याज, टमाटर, चाट मसाला और तीनों चटनियां डाल लीजिए.

लास्ट में आप इसे जीरा पाउडर छिड़कर इन्हें सर्व कर लीजिए. बस तैयार है आपका बेहद स्वादिष्ट Sev Puri.

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