Tomato Bharta: अक्सर दाल चावल के साथ हम आलू या बैगन का भर्ता खाना पसंद ही करते हैं लेकिन क्या आपने कभी टमाटर का भर्ता ट्राई किया है?अगर नहीं तो आपको एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए Tomato Bharta की लज़ीज़ रेसिपी इसे बनाना बेहद आसान है और बिना किसी झंझट के झटपट से तैयार भी हो जाती है. आप घरआएं मेहमानों को भी दाल चावल के साथ सर्व कर सकते हैं यकिन मानिए आपके इस रेसिपी की बहुत तारिफ होने वाली है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में –

आवश्यक सामग्री (Tomato Bharta)

5 लाल पके टमाटर
दो हरी मिर्च
एक मीडियम साइज प्याज
लहसुन की कलियां
एक इंच अदरक टुकड़ा
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
हरी धनिया पत्ती
आधा चम्मच जीरा पाउडर
एक चम्मच तेल
चुटकी भर हींग
नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

Tomato Bharta बनाने के लिए सबसे पहले आपको सबसे पहले प्याज, हरा धनिया सभी को बारीकी से छोटे-छोटे में काट लेना है और इसके बाद अदरक को भी टुकड़े में काट लेना है.

अब आपको टमाटर के छिलके को उतारकर किसी बर्तन में रखकर हाथ से अच्छी तरह से मसले लेना है और इसके बाद इसमें कटा हुआ अदरक को डालें चाहे तो आप अदरक को कद्दूकस कर के भी डाल देना है.

इसके बाद लहसुन और हरी मिर्च को बारीकी काटकर और मसाले को डालकर टमाटर के भरता को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना और जो भी बारीकी से कटी हुई प्याज हरी धनिया पत्ता है, सभी को डालकर मिक्स करें और लास्ट में स्वाद अनुसार नमक डालकर भी मिक्स कर लेना है.

अब एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो गैस को बंद कर दे, और तेल को हल्का ठंडा होना देना है और जब तेल हल्का ठंडा हो जाए तो इसमें जीरा पाउडर लाल मिर्च और हींग डालकर सभी को मिक्स करें, और इस तड़का को टमाटर के भरते में डालें और फिर मिस करें.

अब आपका स्वाद से भरपूर Tomato Bharta बनकर तैयार है, आप इसे दाल चावल या रोटी के इंजॉय कर सकते हैं.

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